Sopa de macarrão com carne e legumes, simples e saborosa, faça assim

Para esse frio, que tal uma sopa de macarrão com carne e legumes na panela de pressão, mais rapidez e uma delícia. Veja os ingredientes.

Ingredientes da sopa de macarrão com carne e legumes

• 500 g de carne em cubinhos;
• 1 xícara (chá) de macarrão;
• 1 colher (sopa) de óleo;
• 2,5 litros de água quente;
• 1 cebola média;
• 2 cenouras médias;
• 2 batatas grandes;
• 1 mandioquinha;
• 1 abobrinha pequena;
• Sal a gosto;
• Pimenta do reino a gosto;.
• 2 caldo de carne(opcional);

Modo de preparo

Primeiramente, em uma panela de pressão, aqueça bem o óleo e refogue a carne até dourar, acrescente a cebola e refogue por uns dois minutos.

Em seguida, acrescente 1 l de água e os cubos de caldo, tampe a panela e deixe cozinhar em fogo médio por uns 20 minutos até começar a apitar.

Logo após, abra a panela adicione o restante da água, a cenoura em rodelas e as batatas picada em cubos, então cozinhe por 5 minutos sem pressão.

Por fim, tempere com o sal, a pimenta-do-reino. Acrescente a abobrinha sem semente picadinha, a mandioquinha picadinha e o macarrão tampe e cozinhe por mais 3 minutos até pegar pressão novamente, desligue. Sirva em seguida.

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