Omelete de couve-flor, faça assim, não vai querer de outra maneira
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Omelete de couve-flor, faça assim, não vai querer de outra maneira

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Pessoal, essa omelete de couve-flor é praticamente uma refeição completa, ficam muito gostoso e sacia muito a fome, veja como fazer.

Ingredientes do omelete de couve-flor

  • 4 colheres de sopa de azeite;
  • 1 cebola pequena picada;
  • 1 gomo de linguiça calabresa em rodelas;
  • 2 xícaras de couve flor já cozido e picado;
  • 1 tomate picado;
  • Sal e cheiro Verde a gosto;
  • 4 ovos;
  • 2 colheres de sopa de farinha.

Modo de preparo

Omelete de couve-flor, faça assim, não vai querer de outra maneira

Primeiramente, em uma frigideira média coloque o azeite e frite a calabresa até dourar.

Logo depois, acrescente a cebola e deixe refogar um pouco, então acrescente a couve-flor picadinha e refogue até ficar macio.

Em seguida, acrescente o tomate, o cheiro verde e o sal se for necessário, misture tudo muito bem e desligue.

Enquanto isso, em uma tigela coloque os ovos, farinha de trigo trigo e o sal, bata tudo muito bem até a massa ficar lisa e homogênea.

Por fim, ligue novamente o fogo baixo e acrescente essa mistura ao couve-flor, não é necessário mexer, deixe a massa cozinhar.

Então depois que começar a dourar em baixo, vire o omelete e deixe cozinhar do outro lado, então desligue o fogo e sirva em seguida.

Dica: você pode acrescentar queijo caso goste, fica uma delícia.

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