Esse creme de milho com calabresa é a combinação perfeita para qualquer refeição, seu preparo é bem simples e tem um gostinho maravilhoso, veja.
Ingredientes do creme de milho com calabresa
- 3 colheres (sopa) de azeite;
- 1 gomo de linguiça calabresa em rodelas;
- 3 cebolas média picada;
- 4 espigas de milho raladas;
- 2 batatas médias cozidas em cubos;
- 4 xícaras (chá) de leite;
- 1 colher (sopa) de maisena;
- 1 cubo de caldo de legumes;
- 3 colheres (sopa) de margarina;
- 4 dentes de alho amassado;
- Sal, pimenta do reino e noz-moscada ralada a gosto;
- Cebolinha e queijo mussarela para decorar.
Modo de preparo
Primeiramente, descasque as batatas e pique em tamanhos pequenos, depois leve ao fogo para cozinhar até ficar macias.
Logo depois, em uma panela frite a calabresa em rodelas com um pouco de azeite, até dourar, depois reserve.
Em seguida, em um liquidificador coloque o milho, a batata cozida, o leite, o caldo de legumes e a maisena, bata tudo muito bem até virar um creme.
Logo após, em uma panela coloque a margarina, e frite a cebola e o alho, depois acrescente o creme batido e misture.
Então, tempere a gosto com sal, pimenta e nos moscada, mexa mais um pouco e experimente.
Depois, se for necessário corrija o sal, depois continue mexendo até engrossar.
Por fim, transfira o creme de milho para um refratário, depois acrescente a calabresa, finalize colocando queijo e cebolinha.
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