Esse bolo curau de milho é um dos melhores bolos da vida, é simplesmente cremoso e o mais importante, muito gostoso! Além disso é muito fácil de fazer, veja.
Ingredientes do bolo curau de milho
Massa
- Uma lata de milho escorrido e lavado;
- Um copo de açúcar;
- 3 ovos;
- Um copo de fubá;
- Duas colheres de chá de fermento;
- Um copo de leite;
- Meio copo de óleo.
Cobertura
- Uma latinha de milho verde escorrido;
- Meio litro de leite;
- 20 gramas de maisena;
- 200 gramas de leite condensado (metade da lata);
- Canela a gosto.
Modo de preparo
Primeiramente, em um liquidificador coloque os ingredientes líquidos da massa e bata tudo por 3 minutos.
Logo depois, acrescente os ingredientes secos e bata tudo por mais 3 minutos, finalize colocando o fermento em pó e misture com o auxilio de uma colher.
Então, unte uma forma de sua preferência e despeja a massa, leve ao forno pré-aquecido a 180 graus por cerca de 30 a 40 minutos.
Enquanto isso, em um liquidificador coloque o milho e o leite, bata por 2 minutos, depois peneira, descarte o bagaço e coloque o líquido em uma panela.
Logo após, acrescente o amido de milho e misture até dissolver, depois acrescente o leite condensado.
Em seguida, leve ao fogo baixo e mexa sem parar até engrossar bem o curau.
Por fim, quando o bolo estiver assado e já frio, desenforme e despeja o curau por cima, finalize com canela em pó a gosto.
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