Bife ao molho suculento, prático, fácil e delicioso, veja agora

Esse bife ao molho suculento com arroz branco e salada de folhas, hummm fica incrível. Além disso é muito fácil de fazer, veja agora.

Ingredientes

• 6 bifes de alcatra;
• Azeite a gosto;
• 3 dentes de alho amassado;
• Sal e pimenta do reino a gosto;

Molho

• 100 gramas de manteiga;
• 50 gramas de farinha de trigo;
• 100 gramas de Champignon;
• Um litro de caldo de carne;
• 120 ml de vinho tinto seco;
• Sal e pimenta do reino a gosto;
• 100 gramas de rodelas de cenoura fina;
• Salsa picadinha a gosto.

Modo de preparo do bife ao molho suculento

Primeiramente, em uma tigela coloque a carne e tempere com alho, azeite, sal e pimenta do reino a gosto, misture bem e reserve.

Em seguida, em uma panela coloque a manteiga e leve ao fogo para derreter, logo após acrescente a farinha e mexa sem parar até cozinhar a farinha por completo.

Logo depois, acrescente o champignon e o caldo de carne, misture tudo muito bem, feito isso, coloque o vinho e continue mexendo, então deixe o molho reduzir bem.

Enquanto isso, em outra panela coloque os bifes para fritar, até dourar bem dos dois lados, feito isso, acrescente as cenouras em lâminas finas.

Por fim, acrescente o molho por cima dos bifes e deixe apurar um pouco mais o molho, depois finalize com salsa a gosto e sirva em seguida.

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