Atenção fãs de coxinha, que não tem muita pratica na cozinha. Preparamos uma receita super fácil de liquidificador para você, sem que ela perca o sabor e a crocância. Sem contar que rende muito. Então já convida a família toda para experimentar essa delicia.

Acompanhe o modo de preparo e, desejamos sucesso para você com essa receita.

Ingredientes:

• 5 xícaras (chá) de caldo de legumes
• 2 gemas
• ¼ de xícara (chá) de óleo
• 2 colheres (sopa) de requeijão
• 2 colheres (sopa) de iogurte natural
• 5 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo

Recheio:

• 100 g de margarina
• 1 cebola picada
• 3 dentes de alho picados
• 500 g de peito de frango cozido e desfiado
• Sal e pimenta a gosto
• ½ copo de requeijão
• 2 ovos batidos
• Farinha de rosca para empanar

Modo de preparo:

Massa:

No liquidificador bata o caldo de legumes, as gemas, o óleo, o requeijão e o iogurte. Ponha a mistura em uma panela e leve ao fogo brando, acrescentando aos poucos a farinha de trigo.

Mexa sem parar até se desgrudar do fundo da panela e formar uma massa lisa.

Recheio:

Em uma panela derreta a margarina, doure a cebola e o alho. Junte o peito de frango, tempere o sal, a pimenta e misture o requeijão.

Por fim molde as coxinhas e recheie. Passe no ovo batido e na farinha de rosca. Frite em óleo quente.

Gostou da receita? Então compartilhe com seus amigos e familiares. Agradecemos desde já!